විග්නා මුන්ගෝ

  

Vigna mungo, සාමාන්යයෙන් කලු පරිප්පු ලෙස හැඳින්වෙයි, ශ්රී ලංකාව සහ දකුණු ආසියාවේ බොහෝ ප්රදේශවල පුළුල්ව වගා කරන ඉතා වැදගත් පළිගන් කෘෂිකාර්මික ශාකයකි. එය එහි අධික පෝෂණය සඳහා ප්රසිද්ධ වන අතර, පාරම්පරික කෘෂිකාර්මික ක්රම සහ දේශීය ආහාර වල වැදගත් භූමිකාවක් පළ කරයි.

මෙම ශාකය නයිට්රජන් සෙරටින් කිරීම මඟින් පොටු පෝෂණය වැඩි කරන අතර, ස්ථිර කෘෂිකාර්මික ක්රම සහය දක්වයි. එහි බීජ පෝෂණ ප්රෝටීන්, ආහාර නිවාඩු, විටමින් සහ ඛනිජ සංයෝග වලින් පිරිපුන් වන අතර එය පැළ ලාංකීය පෝෂණයේ අගැයුම් සහ ප්රධාන ආහාරමය ආශ්රය වේ. මෙම වගාව ජෛව විවිධත්වයට ද ප්රයෝජනමය ලෙස දායක වේ.

ගොවියන් සහ පාරිභෝගිකයන් Vigna mungo විවිධ ආහාර පිසීමේ ක්රමවල භාවිතා කරති, කරි, අතුරු ආහාර සහ පාරම්පරික ආහාර ආදී. එය ජනප්රිය ආහාර හෝ මීහු බවක් සැලැසීමට ගොනුකර ඇත, එයින් එහි ප්රවණතා සහ ඵලදායී අගය පිළිබඳව ස්ථානයේ කුසලතා සහ ආහාර සම්ප්රදාය කේලම් ගෙන අන්තර්ගත කරයි.

Vigna mungo වගා කිරීමේ හොඳම වේලාව වියලි සහ මැදි කාලයයි, මේ කාලයෙහි වැසි ප්රමාණය මධ්යම වශයෙන් යා, සමහර කලපැමිණි මිතුරන් ක්රමයන් සුදුසු බවත් වගා කිරීමේ පරිසරය සුදුසු වෙයි. එය බොහෝවිට හොඳ ලෙස පානීය වෙලා ඇත, ශ්රී ලංකාවේ ගොවිතැන් කෘෂිකාර්මික පරිසරය තුළ ප්රවේශම වන ගෘහණිත භූමියක ලෙස උසස් වේ.