ජම්බු

Syzygium samarangense යනු Java Apple ලෙසද හඳුන්වනු ලබන අතර, Java Rose apple යනු Myrtaceae පවුලේ ශාක විශේෂයකි. මෙම ශාකය බංග්ලාදේශයේ සිට සොලමන් දූපත් දක්වා නිජබිම වේ. එය මැලේසියාව, ඉන්දුනීසියාව, තායිලන්තය, කාම්බෝජය, ලාඕසය, වියට්නාමය සහ තායිවානය යන රටවල බහුලව සහ බහුලව වගා කරන අතර දැන් නිවර්තන කලාපවල බහුලව වගා කෙරේ. ඉංග්රීසි භාෂාවෙන් පොදු නම් අතර Java Apple, Java Rose apple, Mountain Apple, Samarang Rose Apple, Wax Apple, Wax Apple, Wax Jambu, water apple, cloud apple, jambu air, bell fruit, Jamaican apple සහ Royal apple ඇතුළත් වේ.

මැලේසියාවේ, ආහාරයට ගත හැකි පලතුරු දරන විශේෂ තුනක් ඇත, එනම්, water apple (Syzygium aqueum), Malay apple (Syzygium malaccense) සහ wax apple හෝ jambu air (Syzygium samarangense). S. samarangense යනු අග්නිදිග ආසියාවේ මෙම ශාක තුනෙන් වඩාත් ජනප්රිය වන අතර, ගස් ගෙවතු වල වගා කරනු ලබන අතර, බොහෝ විට ධාවන පථ සහ මාර්ග ඔස්සේ සිටුවනු ලැබේ. පලතුරු නිෂ්පාදනය සෘතුමය නොවන අතර උපරිම කාලය පෙබරවාරි සිට අප්රේල් සහ ඔක්තෝබර් දක්වා දෙසැම්බර් දක්වා වේ. එය නිවර්තන කලාපයේ වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය පලතුරක් බවට පත්ව ඇති අතර එහිදී කිලෝග්රෑමයකට ඇමරිකානු ඩොලර් 3 ක් දක්වා මිලක් ලබා ගත හැකි අතර දේශීය ගොවීන්ට සහ රටේ ආර්ථිකයට විශාල ප්රතිලාභයක් ගෙන ඒමේ හැකියාව ඇත. (සටහන: රෝස ඇපල් ගසේ පලතුර හින්දි භාෂාවෙන් ගුලාබ් ජමුන් කා ෆල් ලෙස හැඳින්වේ. එය ගුලාබ් ජමුන් අතුරුපස සමඟ පටලවා නොගන්න.)

ශාක විස්තරය

රෝස ඇපල් (ජාවා ඇපල්) යනු සදාහරිත ගසක් වන අතර එය මීටර් 5-15 ක් පමණ උස, කෙටි හා වක්ර කඳක්, සෙන්ටිමීටර 25-50 ක විෂ්කම්භයක්, රෝස පැහැති අළු පැහැති පෙති සහිත පොත්තක්, බොහෝ විට පාදම අසල අතු බෙදී ඇති අතර පළල්, අක්රමවත් ඔටුන්නක් ඇත. මෙම ශාකය ගැඹුරු, ලෝම පසෙහි වැඩෙන බව දක්නට ලැබේ, නමුත් එය එතරම් ඉල්ලුමක් නොමැති අතර, එය ඉතා සුළු කාබනික ද්රව්ය සහිත වැලි සහ හුණුගල් මත ද වර්ධනය විය හැකිය. කොළ ප්රතිවිරුද්ධව, ඉලිප්සාකාර සිට ඉලිප්සාකාර-දිගටි, සෙන්ටිමීටර 10-25 (අඟල් 4-10) දිග සහ සෙන්ටිමීටර 5-10 (අඟල් 2-4) පළල වේ. පාදය හෘද හැඩැති, මුදුන මොට සිට තරමක් තියුණු, සිහින් දාරයක් සහිත කෝරියස්, සුදුමැලි තිත් සහිත, ස්නායු යුගල 14-19 කි. ඒවා තැළුණු විට දැඩි ලෙස ඇරෝමැටික වේ; පොල් බීඩංග ශක්තිමත්, 3-5 මි.මී. දිග, කහ පැහැති කොළ සමහර විට දම් පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇත. කොළ රෝස සිට තද දම් පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර වයසට යත්ම කහ පැහැති කොළ සිට කොළ පැහැයට හැරේ.

පලතුරු

සාරවත් මල් වලට පසුව සීනුව හැඩැති, ආහාරයට ගත හැකි බෙරි ඇති අතර, සුදු, සුදුමැලි කොළ හෝ කොළ සිට රතු, දම් හෝ තද රතු පාට, තද දම් හෝ කළු දක්වා වර්ණ ඇත. වල් ශාකවල ඵලය සෙන්ටිමීටර 4-6 (අඟල් 1.6-2.4) දිගට වැඩෙන අතර කෙළවරේ මාංසමය කැලික්ස් පෙති 4 ක් ඇත. සම සිහින් සහ ඉටි වැනි වන අතර, මස් සුදු ස්පොන්ජි, ඉස්ම සහිත, ඇරෝමැටික, මෘදු පැණිරස හා හැපෙනසුළුයි. සෑම බෙරියකම විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 0.8 (අඟල් 0.3) ට වඩා විශාල නොවන වටකුරු බීජ 1-2 ක් ඇත. මල් සහ එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පලතුරු කොළවල අක්ෂවලට පමණක් සීමා නොවන අතර කඳේ සහ අතුවල මතුපිට ඕනෑම ස්ථානයක පාහේ දිස්විය හැකිය; පරිණත වූ විට, ගස බර දරන්නා ලෙස සලකනු ලබන අතර, පලතුරු 700 ක් දක්වා අස්වැන්නක් ලබා දෙයි.

එහි නම තිබියදීත්, ඉදුණු ඉටි ඇපල් ගෙඩියක් පිටතින් ඇපල් ගෙඩියකට පමණක් වර්ණයෙන් සමාන වේ, එය ඇපල් ගෙඩියක රසයක් නොදක්වයි, එයට සුවඳ හෝ ඇපල් ගෙඩියක ඝනත්වය නොමැත. එහි රසය හිම පෙයාර්ස් ගෙඩියකට සමාන වේ,