පලතුරු
ශ්රී ලංකාව එහි පොහොසත් කෘෂිකාර්මික උරුමය පිළිබිඹු කරන විචිත්රවත් නිවර්තන පලතුරු මාලාවක් ගැන පුරසාරම් දොඩයි. වඩාත්ම ආදරණීය වන්නේ තැඹිලි (තැම්බිලි) ය. එහි මිහිරි, ප්රබෝධමත් ජලය සඳහා අගය කරන ලද අතර, නිවර්තන තාපය තුළ පිපාසය සංසිඳුවා ගැනීමට පරිපූර්ණ වේ.
පැපොල්
පැපොල්, (කැරිකා පැපොල්), පැපොල් හෝ පැපොල් ලෙසද හැඳින්වේ, කැරිකේසි පවුලේ විශාල ශාකයක ඉස්ම සහිත පලතුරකි. එහි ආරම්භය තරමක් අපැහැදිලි වුවද, පැපොල් මෙක්සිකෝව සහ මධ්යම ඇමරිකාවට ආවේණික කැරිකා විශේෂ දෙකක් හෝ වැඩි ගණනක සම්මිශ්රණයක් නියෝජනය කළ හැකිය. අද එය නිවර්තන ලෝකය පුරා සහ උපනිවර්තන කලාපයේ උණුසුම්ම ප්රදේශවල වගා කෙරේ. පැපොල් පලතුර තරමක් පැණිරසයි, ප්රියජනක මස්කි රසයක් ඇති අතර එය සමහර ප්රභේදවල සහ සමහර දේශගුණික තත්ත්වයන්හි අනෙක් ඒවාට වඩා කැපී පෙනේ. එය බොහෝ රටවල ජනප්රිය උදෑසන ආහාර පලතුරක් වන අතර සලාද, පයි, ෂර්බට්, යුෂ සහ රසකැවිලි වලද භාවිතා වේ. නොඉදුණු පලතුර ස්කොෂ් මෙන් පිසිය හැකිය.
පැපොල් ශාකය ගසක් ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් එහි තල් වැනි කඳ, මීටර් 8 (අඩි 26) දක්වා උස, සාමාන්යයෙන් නම් කිරීමෙන් ගම්ය වන තරම් දැවමය නොවේ. ශාකය ගැඹුරු පෙති සහිත කොළ වලින් ඔටුන්න හිමි වේ, සමහර විට සෙන්ටිමීටර 60 (අඩි 2) පළල, කුහර පොල් බීඩංග (කොළ දඬු) 60 සෙ.මී. දිග. සාමාන්යයෙන්, මෙම විශේෂය ද්විකෝටික වන අතර, පිරිමි සහ ගැහැණු මල් වෙනම ශාක මත නිපදවනු ලැබේ, නමුත් හර්මෆ්රොඩිටික් ආකාර දන්නා අතර, ලිංග ව්යාප්තියේ බොහෝ අක්රමිකතා බහුලව දක්නට ලැබේ. පිරිමි මල් සෙන්ටිමීටර 90 ක් දිග කඳන් මත පොකුරු ලෙස හට ගනී; මල් පුනීල හැඩැති, මි.මී. 2.5 (අඟල් 0.1) පමණ දිග සහ සුදු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර උගුරේ රේණු 10 ක් ඇත. ගැහැණු මල් සැලකිය යුතු ලෙස විශාල වන අතර, ඉතා කෙටි කඳන් මත වන අතර බොහෝ විට පත්ර අක්ෂවල තනි වේ; ඒවායේ පාදම දෙසට ඒකාබද්ධ වූ මාංසමය පෙති පහක් සහ පංකා හැඩැති අස්ථි කලංක පහකින් ඔටුනු පැළඳ ඇති විශාල සිලින්ඩරාකාර හෝ ගෝලාකාර ඉහළ ඩිම්බකෝෂයක් ඇත.
පැපොල් වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ 8 ක් මෙන්න.
- රසවත් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇත.
- බලවත් ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් ඇත.
- පිළිකා නාශක ගුණ ඇත.
- හෘද සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
- දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කළ හැකිය.
- ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
- සමට හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි.
- රසවත් සහ බහුකාර්ය.